Ингредиенты для оливье в 2019 году подорожали на 4,6%

Средняя стоимость продуктов, которые понадобятся для приготовления главного российского праздничного салата — оливье выросла за год на 4,6%. Как сообщили «Известия», это следует из данных Росстата.

«Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей, а в 2018 году она стоила 325 рублей. Тазик традиционного новогоднего салата (12 порций) обойдется россиянам в 1,02 тыс рублей», - пишет издание.

Для расчета индекса оливье Росстат традиционно предлагает следующий рецепт салата: консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).

Больше всего за год подорожали репчатый лук (на 10%), вареная колбаса, огурцы и горошек (на 6%), майонез (на 5%). Куриные яйца также подорожали, но всего на 1%. При этом морковь и картофель снизились в цене за год.

Крыминформ